Tejcsokis „szaloncukor” házilag

csoki_000Néhány napja elmeséltem a fiamnak, hogy gyermekkoromban nem volt ennyi sok finom szaloncukor, ezért gyakran házilag készítettünk „szaloncukrot”. Ez igazából nem is szaloncukor, hanem inkább tejcsokoládé volt. Úgynevezett házi csoki. Nos, azt kérte, hogy idén mi se vegyünk szaloncukrot, inkább készítsünk magunk. Készítettünk! Megkínáltam vele néhány barátomat és munkatársamat, kivétel nélkül ízlett mindenkinek! Nagy volt a sikere. Többen is kérték, hogy adjam meg nekik is a receptet.

Íme a recept:

Hozzávalók:

  • cukor – 1 kg.
  • tejpor – 0,5 kg.
  • vaj (margarin vagy kakaóvaj) – 0,25 kg.
  • kakaó – 5 dgk.
  • víz – 0,25 l.

Ízlés szerint adható hozzá: dió, mogyoró, puffasztott rizs, mazsola, szárított gyümölcsdarabok stb., stb., stb…

Elkészítési idő hozzávetőlegesen 30 perc.

Elkészítés:

Öntsünk egy edénybe egy kis vizet (0,25 l.) és adjuk hozzá az 1 kg. cukrot. Forraljuk fel és lassú kavargatás közben hagyjuk hozzávetőlegesen 4-5 percig forrni a cukrot. Akkor jó, amikor teljesen üvegszerű és 3-4 cm. hosszúra nyúlik a két ujjunk között, (lásd lent a képen) nem kell aggódni, nem ég meg a kezünk, ha előtte a két ujjunkat hideg vízbe mártjuk.anigifEzt követően tegyük bele a felforrt cukorba a kakaóvajat (margarint vagy vajat, mi ez alkalommal margarint használtunk) és amint az teljesen feloldódott, hozzáadjuk a tejporral előre összekevert kakaót. A tölteléknek szánt mogyorót, diót vagy puffasztott rizst előtte keverjük el a tejporral és a kakaóval. Csomómentesen elkeverjük a masszát, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a kész csokoládénkat és megvárjuk, míg teljesen kihűl. A kihűlt csokoládét tetszés szerinti méretekre vágjuk.

Jó étvágyat és Kellemes Karácsonyt 🙂

Pécs, 2013. december 21.

Dudi

Ezt a bejegyzést hozzászólásoddal érdekesebbé teheted.

A bejegyzéshez nem kapcsolódó, ízléstelen hozzászólások törlésre kerülnek.

 

Reklámok

One thought on “Tejcsokis „szaloncukor” házilag

  1. Visszajelzés: Karfiolnasi | egypercesek

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s