Zöldséges krumplifasírt egyszerűen, gyorsan – Videóval

Hozzávalók a fasírthoz:

  • 1 nagy vagy 2 kisebb krumpli (kb 30 dkg)
  • 2-3 sárgarépa (kb 20 dkg)
  • 1 fehérrépa (petrezselyemgyökér)
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • ½ karalábé
  • 1 szelet zellergumó
  • 1 tojás
  • 15-20 dkg zsemlemorzsa (fasírtba)
  • 10 dkg zsemlemorzsa magvakkal (beleforgatni a fasírtot)
  • só, bors ízlés szerint
  • ½ liter olaj (a sütéshez)

Hozzávalók a paradicsommártáshoz:

  • ½ liter sűrű paradicsomlé
  • csipetnyi chili por (Chili Cayenne vagy tört cayenne bors)
  • 1 babérlevél
  • 1 hagyma
  • só, bors ízlés szerint
  • 1 evőkanál cukor

Az elkészítés módja a képek alatt olvasható.

Elkészítés:

A krumplit, sárgarépát, fehérrépát, karalábét és a zellergumót felkockázzuk és annyi, enyhén sós, vízbe amennyi ellepi, megfőzzük. A megfőtt zöldségeket leszűrjük, egy nagyobb tálba helyezzük és villával vagy krumplinyomóval összetörjük. Hozzáadjuk a tojást, a petrezselyemzöldet, a sót és borsot. A kapott masszát jól összedolgozzuk és fokozatosan hozzáadagoljuk a 15-20 dkg zsemlemorzsát. Annyit adunk hozzá, hogy egy könnyen formálható, nem túl híg zöldségmasszát kapjunk. Formázzunk fagyi gombóc méretű fasírtokat, ezeket forgassuk a magvas zsemlemorzsába, majd forró olajba süssük aranybarnára.

A paradicsommártás elkészítése:

A felkockázott hagymát kevés olajon üvegesre dinszteljük, majd ráöntjük a sűrű paradicsomlevet. Babérral, sóval, borssal, cukorral, szárított chilivel ízesítjük és kis lángon jól összefőzzük.

Elkészítési idő: 35-40 perc

Bekerülési költség: 800-1000 ft

Ezt a bejegyzést hozzászólásoddal érdekesebbé teheted.

A bejegyzéshez nem kapcsolódó, ízléstelen hozzászólások törlésre kerülnek.

 

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s