Hozzávalók:
- 750 g csirkeszárny (kb. 10 db.)
- 20 dkg finomliszt
- 20 dkg kukoricadara
- 5 dkg kukoricapehely
- 3 tojás
- 1 tk só
- 1 tk bors
- 1 tk őrölt fűszerkömény
- 1 tk cayenne bors
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tasak kentucky fűszerkeverék
- 1 dl olívaolaj (páchoz)
- ½ liter napraforgóolaj (sütéshez)
Az elkészítés módja a képek alatt.
Elkészítés:
A csirkeszárnyakat az ízületnél vágjuk ketté, jól mossuk le, majd egy konyhai törlőpapírral itassuk le róla a vizet. Egy edénybe öntsük bele az olívaolajat és keverjük bele a kentucky fűszerkeveréket, sót, borsot, fűszerköményt, cayenne borsot és az összezúzott fokhagymát. Az így elkészült pácba forgassuk bele a csirkeszárnyakat, majd tegyük be 20-30 percre a hűtőbe, de még jobb egy egész éjszakára. Pácolás után a csirkeszárnyakat finomlisztbe, tojásba majd kukoricadarával elkevert, durvára zúzott, kukoricapehelybe forgatjuk. Nincs más dolgunk mit forró olajban aranybarnára sütni. A sütési idő 8-10 perc. Miután kisültek az olajat lecsöpögtetjük, majd ízlés szerint tálaljuk. Én steak burgonyát és csípős szósszal tettem a nejem elé. Ízlett neki (is).
Elkészítési idő: 25-30 perc
Bekerülési költség: 1300-1500ft
Ezt a bejegyzést hozzászólásoddal érdekesebbé teheted.
A bejegyzéshez nem kapcsolódó, ízléstelen hozzászólások törlésre kerülnek.
