Cukormentes madártej egyszerűen, gyorsan – Videóval

A madártej már az ókori görögöknél is kedvelt édesség volt, bár akkor még csak a kiváltságosak jutottak hozzá. Most egy olyan madártejet készítek, amelyiket cukorbetegek is nyugodtan fogyaszthatnak, hiszen finomított cukor nem tartalmaz. A hab garantáltan ugyanolyan kemény és finom lesz mintha cukorral készítenénk. Hogy mégis mitől? A kis trükköt a lenti videóban fedem fel.

Hozzávalók:

  • 800 ml tej
  • 2 csipetnyi só
  • 1 vaníliarúd
  • 4 tojás
  • 1 ek kókuszliszt
  • 4 ek eritritol-stevia természetes növényi alapú édesítőszer

Az elkészítés módja a képek alatt olvasható. A képre kattintva GALÉRIA nyílik.

Elkészítés:

Egy edénybe tegyük fel a tejet forrni. Míg a tej melegszik, addig a tojások sárgáját válasszuk el a fehérjétől. A 4 tojás fehérjét 2 csipetnyi sóval hintsük meg, majd verjük kemény habbá miközben hozzáadagolunk 2 evőkanál eritritol-stevia természetes növényi alapú édesítőszert. Egy bögrében a 4 tojás sárgájához adjunk 2 evőkanál eritritol-stevia természetes növényi alapú édesítőszert és keverjük habosra. Adagoljunk hozzá 3-4 evőkanál forró tejet és 1 evőkanál kókuszlisztet. Miután simára kevertük, öntsük az egészet a felforralt tejbe. Folyamatos kavargatás mellett főzzük 2-3 percig, amíg egy kicsit besűrűsödik a tej. A tűzről levéve, adjuk hozzá egy vaníliarúd kikapart húsát. A keményre vert tojásfehérjét szaggassuk egy lapos tányérra, öntsünk alá egy kevés tejet, majd 1 percre tegyük a mikróba és 750-800 watton “süssük” meg. Miután kivettük a mikróból keverjük a madártejbe és tegyük az egészet a hűtőbe. Két-három óra hűtés után, szintén hűtött edényben érdemes tálalni.

Elkészítési idő: 30 perc

  • Ezt a bejegyzést hozzászólásoddal érdekesebbé teheted.
  • A bejegyzéshez nem kapcsolódó, ízléstelen hozzászólások törlésre kerülnek.

 

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s