Maci (ursuleț)

Túróval töltött puliszka gombóc.
A képre kattintva GALÉRIA nyílik!
maci_017Hozzávalók:

  • 1 liter víz
  • 30 dkg. kukorica dara
  • 30 dkg júh túró
  • 1 evőkanál só
  • 2 cikk fokhagyma
  • 7-10 dkg vaj
  • 1/2 liter olaj (sütéshez)
  • 1 dl zsemlemórzsa
  • 1/2 dl kukoricapehely

Elkészítés:
Egy edénybe öntsük bele az 1 liter vizet, tegyük bele a sót és az összetört fokhagymát. Mielőtt elkezd forrni a víz, vegyünk ki belőle 1 dl. mennyiséget egy bögrébe, majd öntsük bele az edénybe a 30 dkg kukorica lisztet. A csomósodás elkerülése érdekében folyamatosan kavargassuk főzés közben. 2-3 perc főzés után tegyük bele a vajat. Főzési idő kb 15 perc. Ha túl kemény a puliszka (nehéz kavarni) akkor a korábban kivett meleg vizet lassan adagoljuk hozzá. Vigyázni kell, hogy a főzőedény falára ne ragadjon rá a puliszka. Ezért egy vizes fakanállal időnként takarítsuk le az edény falát. Akkor van készen, amikor az ujjaink között egy kis puliszkát elmorzsolva, már nem érezzük a kukoricadara érdességét.

Ezt követően egy vágó deszkára borítsuk ki, majd egy kanál segítségével szaggassuk ki, mintha szilvás gombócot készítenénk. A kiszaggatott puliszka közepébe helyezzük bele a túrót és formáljunk belőlük gombócokat. A megformált “macikat” forgassuk bele a zsemlemorzsával kevert kukorica pehelybe, majd forró olajba süssük aranybarnára.

Önálló ételként is tálalható saláta ágyon, de lehet köretként is tálalni pörkölt, lecsipecsi, flekken vagy egyéb húsételekhez.
Elkészítési idő: 45 perc

Ezt a bejegyzést hozzászólásoddal érdekesebbé teheted.
A bejegyzéshez nem kapcsolódó, ízléstelen hozzászólások törlésre kerülnek.

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s