Tökfőzelék egyszerűen, képekkel

Kapros_tokfozelek_500

A képre kattintva GALÉRIA nyílik!

Tekintsd meg a képeket, az elkészítésben sokat segíthetnek!

Hozzávalók a főzelékhez:

  • 1 kg gyalult tök
  • 2 csokor kapor
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 evőkanál étolaj
  • 3 tk só
  • 2 tk bors
  • 2 evőkanál ételízesítő (só nélküli)
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 tk édes fűszerpaprika
  • 1 kg oldalas

Hozzávalók a páchoz:

  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 5 evőkanál étolaj
  • 3 tk só
  • 3 tk. bors
  • 1 ek ételízesítő

Élőszőr készítsük el a pácot. Majd kezdjük el sütni az oldalast. A páchoz egy edénybe öntsünk 5 ek étolajat. Ebbe keverjük bele a fűszereket (4-5 gerezd zúzott fokhagyma, 1 fej apróra vágott vöröshagyma, 3 tk só, 3 tk. bors, 1 ek ételízesítő). Miután jól elkevertük forgassuk bele a felszeletelt oldalast, majd helyezzük el őket egy tepsibe. A maradék pácot öntsük a tetejére. Kevés vízzel (kb ½ dl) locsoljuk meg, majd alufólia alatt süssük 50 percig 220 °C-on. Ezután eltávolítjuk a fóliát és még visszatesszük sülni 20 percre.

Míg sül a hús készítsük el a tökfőzeléket. Aprítsuk fel a vöröshagymát és 3 ek. étolajon pirítsuk üvegesre. Amikor megvan, tegyük rá a kaprot és a gyalult tököt majd öntsünk rá 1 dl vizet. Hagyjuk lefedett edénybe 10 percig párolódni. Párolás után fűszerezzük ( 3 tk só, 2 tk bors, 2 evőkanál ételízesítő) majd közepes lángon 25 percig főzzük. 2 ek liszt és 1 tk édes fűszerpaprikával csinálunk egy kis rántást, amit beleöntünk a főzelékbe és még 5 percig főzzük folyamatos kevergetés mellett. Ezzel el is készült. Már csak az oldalast kell megvárni, hogy jó omlósra süljön.

Ezt a bejegyzést hozzászólásoddal érdekesebbé teheted.
A bejegyzéshez nem kapcsolódó, ízléstelen hozzászólások törlésre kerülnek.

 

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s