Fűszeres sült karfiol

Hozzávalók:

  • 1 fej karfiol
  • 2 dl liszt
  • 2 dl víz
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 1 teáskanál őrölt római kömény
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors
  • 1,5 dl ketchup
  • 2 evőkanál csiliszósz
  • 1 evőkanál almaecet
  • 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedjük. Egy tálba a lisztet, fokhagymaport, római köményt, pirospaprikát, sót és a borsot összekeverjük, hozzáadjuk a vizet, majd simára keverjük. A karfioldarabokat belemártjuk, a felesleget hagyjuk lecsöpögni, és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. 180 fokos sütőbe tolva, légkeverés mellett 15 percet sütjük, kivesszük megforgatjuk, és még 10 percre visszatesszük sülni. Amíg sül addig a ketchupot, a csiliszószt, az almaecetet és az olajat összekeverjük. A megsült karfiolokat egy ecsettel jól bekenjük ezzel a szósszal mindkét oldalukon. Ezt követően újabb 10 percre visszatesszük a sütőbe és ropogósra sütjük. Fogyaszthatjuk főételként, köretként, csak úgy magában desszertként, de akár filmnézés közben lehet nasi is egy kis mártogatóssal.

Ezt a bejegyzést hozzászólásoddal érdekesebbé teheted. A bejegyzéshez nem kapcsolódó, ízléstelen hozzászólások törlésre kerülnek.


Reklámok

Cukkinifasírt sütőben sütve olaj és zsír nélkül

Hozzávalók:

  • 3 db cukkini (közepes méretű)
  • 3 db tojás
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 tk só
  • 1 tk ételízesítő
  • 1 bögre zsemlemorzsa

Elkészítés:
A cukkinit megmossuk, legyaluljuk, megsózzuk, 10-15 percre félretesszük, majd egy konyharuhába téve kicsavarjuk a levét. Egy tálban összekeverjük a tojással, a zúzott fokhagymával, az aprított petrezselyemmel, hozzáadunk annyi zsemlemorzsát, hogy a masszánk formázható legyen. Pogácsákat formázunk belőle, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe 200 fokon 20 percig sütjük.

Ezt a bejegyzést hozzászólásoddal érdekesebbé teheted. A bejegyzéshez nem kapcsolódó, ízléstelen hozzászólások törlésre kerülnek..


CSILIS BAB HÚS NÉLKÜL

Hozzávalók (4 személyre):

  • 2 db. konzerv vörösbab
  • 2 db. konzerv fehérbab
  • 1 db. konzerv kukorica
  • 3 db. paradicsom
  • 1 nagyobb vagy 2 kisebb kaliforniai paprika (szépen mutat, ha különböző színűek)
  • 2 dl sűrű paradicsomlé
  • 3 nagy fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 mokkáskanál őrölt pirospaprika
  • 1 mokkáskanál cayenne bors
  • ízlés (és tűrőképesség) szerinti mennyiségű apróra vágott vagy szárított csilipaprika
  • 1 kiskanál morzsolt oregano
  • 1 kiskanál őrölt római kömény
  • csipetnyi őrölt fahéj
  • csipetnyi só
  • 1/2 dl olívaolaj

Elkészítés:

A paradicsomok héját hámozzuk le, majd a húsát vágjuk kockára. A paprikát is kimagozzuk és kockákra vágjuk. Az apró kockákra vágott vöröshagymát 1-2 evőkanál olívaolajon üvegesre pároljuk, beleszórjuk a paprikaféléket, belereszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk a többi fűszert, jól összekeverjük, aztán felöntjük a paradicsomlével és 1 dl vízzel. Fedő alatt (gyakran megkeverve) mérsékelt tűzön kb. negyed óráig főzzük. Ezután hozzáadjuk a paprika- és paradicsomkockákat, a babot és a kukoricát. Az egészet fedő alatt még 10 percig főzzük. Ropogós kenyérrel vagy tortillával tálaljuk.

Ezt a bejegyzést hozzászólásoddal érdekesebbé teheted. A bejegyzéshez nem kapcsolódó, ízléstelen hozzászólások törlésre kerülnek.


Illatos, fűszeres párolt zöldség 7 perc alatt

Nincs időd semmire? Mindig csak rohansz, de mégis szeretnél egészségesen étkezni? Megoldható! Akár 7 perc alatt is elkészíthetsz egy finom, egészséges ételt, amit szerintem az orvosnak receptre kéne felírnia bizonyos esetekben 🙂 🙂 🙂 Nézd meg a videót és meglátod, hogy te is el tudod készíteni recept és leírás nélkül is pikk-pakk.

Cukkinikrém

GALÉRIA

IDE kattintva tekintsd meg a képeket, az elkészítésben sokat segíthetnek!

Hozzávalók

  • 4 darab közepes méretű cukkini
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 lilahagyma
  • 2 ek citromlé
  • 2 tk só
  • 2 tk bors
  • 3 tk petrezselyem
  • 1 tk szerecsendió
  • 2 ek olíva olaj a sütéshez

Elkészítés

A cukkiniket mossuk meg, vágjuk le a két végét, hosszában vágjuk ketté majd szeleteljük 1 cm vastagra. Tisztítsuk meg a fokhagymákat, majd szeleteljük fel. A vöröshagymát vágjuk apró kockára. Egy magasabb falú serpenyőben forrósítsuk fel a 2 evőkanál olíva olajat, majd pirítsuk meg benne a hagymákat és a cukkinit. Sütés közben sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Amikor szépen megpirultak, akkor egy tálba helyezve botmixerrel pépesítsük. Kóstoljuk meg, majd fűszerezzük még, ha szükséges. Hűtőben tárolva több napig is fogyasztható marad.

IDE kattintva tekintsd meg a képeket, az elkészítésben sokat segíthetnek!

Ezt a bejegyzést hozzászólásoddal érdekesebbé teheted.

A bejegyzéshez nem kapcsolódó, ízléstelen hozzászólások törlésre kerülnek.

Tökfasírt

Tekintsd meg a képeket, az elkészítésben sokat segíthetnek!

A fasírtok készítéséhez ezúttal egy kisebb pézsmatököt (Cucurbita moschata) használtam. Ismert sonkatök, bébitök és kanadai tök néven is. A termés alakja jellegzetes, a kocsánytól távolabbi vége kiszélesedő. Húsa a sok karotintól élénk narancssárga. Nagyon alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, emellett azonban nagyon fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és bioaktív vegyületeket tartalmaz. Zsírtartalma rendkívül alacsony, ásványi anyagok közül káliumot tartalmaz nagy mennyiségben, de jelentős a Ca-, P-, Mg- és mikro-elem-tartalma is.

Hozzávalók:

  • 1 kg tök
  • 3 tojás
  • bors
  • 7-8 ek liszt
  • 4 ek zsemlemorzsa
  • 1 bögre zsemlemorzsa a panírozáshoz

Elkészítés:

A tököt egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük, besózzuk, és pár percig állni hagyjuk. Amikor megszívta magát a sóval és kiengedett a leve, alaposan kifacsarjuk. Hozzákeverjük a tojásokat, majd annyi lisztet és zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy galuska sűrűségű masszát kapjunk. Ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk. A tökmasszából közepes méretű golyókat formálunk, majd forró olajban aranysárgára sütjük.

IDE KATTINTVA TEKINTHETED MEG A 19 KÉPBŐL ÁLLÓ GALÉRIÁT!

Ezt a bejegyzést hozzászólásoddal érdekesebbé teheted.

A bejegyzéshez nem kapcsolódó, ízléstelen hozzászólások törlésre kerülnek

Cukkini stefánia

A képre kattintva GALÉRIA nyílik!

Tekintsd meg a képeket, az elkészítésben sokat segíthetnek!

Hozzávalók:

  • 4 db közepes méretű cukkini
  • 20 dkg sajt
  • 1 db vöröshagyma
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • 7 db tojás
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • só ízlés szerint
  • (só nélküli) ételízesítő ízlés szerint
  • őrölt bors ízlés szerint
  • 15 dkg zsemlemorzsa
  • 40 dkg szeletelt bacon

Elkészítés:

A cukkinit és a sajtot egy nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. A cukkinit enyhén megsózzuk, majd hagyjuk kicsit állni, míg levet enged. Ezután kinyomkodjuk belőle a vizet. A vöröshagymát apróra felvágjuk, majd 1 evőkanál olívaolajon üvegesre pároljuk, ezután félretesszük és hagyjuk kihűlni. Hat tojást főzünk keményre és ezt is tegyük félre.

A kinyomkodott cukkinit egy tálba tesszük, hozzáadjuk a kihűlt, előpárolt vöröshagymát és a reszelt sajtot.

Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, és ízlés szerint fűszerezzük sóval, ételízesítővel, borssal és alaposan keverjük el egy nyers tojással, miközben fokozatosan adagoljuk hozzá a zsemlemorzsát.

A baconszeleteket terítsük ki egymás mellé egy konyhai fóliára, halmozzuk rá a cukkinis masszát és egyenletesen kenjük el. A massza közepére helyezzük a főtt tojásokat, és a fólia segítségével felcsavarjuk úgy, hogy a bacon teljesen befedje. Ugyancsak a fólia segítségével egy sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük a tekercset, majd meglocsoljuk olívaolajjal a felületét. Előmelegített sütőbe helyezzük és 170 fokon szép pirosra sütjük kb 40 perc alatt.

Ezt a bejegyzést hozzászólásoddal érdekesebbé teheted.

A bejegyzéshez nem kapcsolódó, ízléstelen hozzászólások törlésre kerülnek

KFC csirkefalatok otthon – képekkel

A képre kattintva GALÉRIA nyílik!

Tekintsd meg a képeket, az elkészítésben sokat segíthetnek!

Hozzávalók:

  • 2 kg csirke alkatrész (szárny, comb, mell)
  • 4 tojás
  • 0,75 l tej
  • 45 dkg liszt
  • 2 teáskanál bors
  • 3 teáskanál só
  • 4 teáskanál fokhagymapor
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 3 csésze kukoricapehely
  • 2 dl barbecue szósz
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

A csirke alkatrészeket vágjuk kisebb darabokra. A liszthez adjuk hozzá a fűszereket és keverjük el.  A tojást a tejhez adjuk és felverjük. A húsokat áztassuk a tojásos tejbe, majd forgassuk a fűszeres lisztbe. Újra mártsuk a tojásos tejbe, de másodjára az apróra zúzott kukoricapehelybe forgassuk bele. Forró olajban kb 5-6 percig süssük. Arra figyeljünk, hogy az olaj ellepje a húsokat! Hasábburgonyával és barbecue szósszal tálaljuk.

  • Ezt a bejegyzést hozzászólásoddal érdekesebbé teheted.
  • A bejegyzéshez nem kapcsolódó, ízléstelen hozzászólások törlésre kerülnek.

 

 

Paprikás krumpli

paprikas_krumpli_800A képre kattintva GALÉRIA nyílik!

Tekintsd meg a képeket, az elkészítésben sokat segíthetnek!

Hozzávalók:

  • 6-8 db burgonya
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 szál (40-50 cm lecsókolbász)
  • bors
  • 2 ek pirospaprika
  • 1 ek ételízesítő
  • 2 ek sertészsír

Elkészítés:

A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. Két evőkanál sertészsírt hevítsünk fel egy edényben, tegyük bele a hagymát a dinszteljük üvegesre. Vegyük félre az edényt a tűzhelyről, és szórjuk meg pirospaprikával, sóval, borssal, ételízesítővel. Egy percre tegyük vissza a tűzre és jól keverjük át. Most adjuk hozzá a megmosott, megtisztított és kockára vágott burgonyát, és öntsük fel annyi vízzel, ami majdnem ellepi. 20 percig főzzük közepes lángon, közben kóstoljuk meg és ha szükséges akkor még tegyünk bele a korábban felsorolt fűszerekből. Amikor a burgonya majdnem kész, adjuk hozzá a felkarikázott lecsókolbászt és addig főzzük, amíg meg nem puhul, illetve a krumpli készre nem fő. Friss kenyérrel, savanyú uborkával vagy savanyú káposztával tálaljuk.

  • Ezt a bejegyzést hozzászólásoddal érdekesebbé teheted.
  • A bejegyzéshez nem kapcsolódó, ízléstelen hozzászólások törlésre kerülnek.

Húsos cannelloni – képekkel

husos_cannelloni_800A képre kattintva GALÉRIA nyílik!

Tekintsd meg a képeket, az elkészítésben sokat segíthetnek!

A darált hússal töltött cannelloni (vastag cső alakú olasz tésztaféle) elkészítése nagyon egyszerű. Nyugodtan nekiállhatsz elkészíteni, mert szinte lehetetlen elrontani!

Hozzávalók:

  • 25 dkg darált sertéshús
  • 25 dkg darált marhahús
  • 2 db tojás
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 csokor petrezselyem
  • 1 tk só
  • 1 tk bors
  • 10-20 dkg reszelt parmezán sajt
  • zsemlemorzsa.

Elkészítés:

Készítsük el a darált húst úgy mintha fasírtot csinálnánk. Ha megvagyunk együk egy habzsákba a húsmasszát és ennek segítségével töltsük meg a cannelloni tésztákat. Egy tűzálló tálat kenjünk ki vajjal, majd helyezzük el benne egymás mellé a megtöltött tésztákat. A tetejét öntsünk le paradicsomszósszal, majd szórjuk meg reszelt sajttal. A tálat alufóliával fedjük le és helyezzük 180 fokra előmelegített sütőbe. 40 perc alatt készre sül, ezt követően 5 perc pihentetés után tálalhatjuk.

30466161637_3692c5db27_zA képre kattintva GALÉRIA nyílik!

  • Ezt a bejegyzést hozzászólásoddal érdekesebbé teheted.
  • A bejegyzéshez nem kapcsolódó, ízléstelen hozzászólások törlésre kerülnek.